Εμπνευστής αυτού του εγχειρήματος είναι ο Γεώργιος Παπαδιώτης ποτοποιός τρίτης γενιάς και λάτρης των γεύσεων και των προκλήσεων. Έφτιαξε μια μικρή ομάδα από νέους ανθρώπους έξω από τα συμβατικά και έτσι ξεκινά το ταξίδι αυτής της ομάδας στον κόσμο της μπύρας.
Η παραγωγή γίνεται σε μικρή κλίμακα με υψηλά στάνταρντς στην γεύση και στην ποιότητα. Στόχος μας είναι να φέρουμε κι άλλο κόσμο πιο κοντά στην μπύρα και η πλάστιγγα να γέρνει στην πλευρά της γεύσης, της συνεχούς βελτίωσης και της διαρκούς αναζήτησης.
Η Ζυθοποιία Πλάστιγγα βρίσκεται στο
κέντρο της πόλης του Βόλου, πάνω στον πιο εμπορικό δρόμο αυτού της Ερμού. Γεγονός που δίνει την ευκαιρία στους πεζούς να μπορούν να παρακολουθήσουν τη μαγική διαδικασία της ζυθοποίησης κάνοντας τον χώρο μας οικείο και προσιτό στον κόσμο και δίνοντας σε εμάς τη δυνατότητα να γνωρίσουμε στον κόσμο τη κουλτούρα της μπύρας. Έχουμε παντρέψει το σύγχρονο βιομηχανικό στυλ με το παραδοσιακό, και όλο αυτό το αποτυπώνουμε στο περιεχόμενο της φιάλης μας, δηλαδή στη μπύρα.
Σύγχρονος εξοπλισμός από τους καλύτερος στο χώρο Έλληνες συνεργάτες σύμφωνα στη διασφάλιση της ποιότητας και σωστή σχέση τιμής και ποιότητας. Η μπύρα είναι κομμάτι της καθημερινότητας και εμείς φροντίζουμε να σχεδιάσουμε προϊόντα υψηλών προδιαγραφών, προσιτά στο κοινό. Χρησιμοποιούμε τα καλύτερα υλικά και η αγάπη μας για αυτό που κάνουμε είναι η μαγιά για ατελείωτες ζυμώσεις με στόχο το πιο ευχάριστο γευστικό ταξίδι.
Strong Ale
Αφιλτράριστη, απαστερίωτη με αρώματα ανθέων, βανίλιας και καβουρδισμένης καραμέλας, η δυνατή της ζυθοποιϊας Πλάστιγγα, ωριμάζει για τρεις μήνες στη δεξαμενή μας σε χαμηλή θερμοκρασία.
Χαρακτηριστικά
- Γεύση: γλυκιά βυνώδης γεύση και μια ελαφριά πικρή επίγευση στο τέλος.
- Χρώμα: κόκκινο ρουμπινί
- Συστατικά: Νερό, βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά
- Διατηρείται στο ψυγείο. Σερβίρεται στους 6-8 βαθμούς.
330ml, Alc 7.4% vol.
Dry Stout
Η αφροζύμωτη αυτή Stout της ζυθοποιίας μας πηγαίνει στον κόσμο της μαύρης μπύρας. Η βύνη, η μαγιά ο λυκίσκος και το νερό μπλέχτηκαν για να μας δώσουν αυτήν την πλούσια σε γεύση μπύρα, με την χαρακτηριστική πικράδα του είδους δηλαδή ψημένου καφέ. Χαρακτηριστικά
- Αφιλτράριστη, Απαστερίωτη
- Χρώμα: Μαύρο ρουμπινί
- Άρωμα: Καβουρδισμένων ξηρών καρπών με νότες καφέ
- Αφρός μέτριας διάρκειας
- Συστατικά: Νερό, Βύνη Κριθαριού, Λυκίσκος, Μαγιά
Urban Ale
Η αφροζύμωτη με αρώματα εσπεριδοειδών, γεμάτο σώμα, αφρός μακράς διάρκειας και ευχάριστη πικρή επίγευση. Η Urban Ale είναι η ξανθιά πύρα της ζυθοποιίας μας. Χάρις τους τέσσερις διαφορετικούς λυκίσκους που χρησιμοποιούμαι δίνουμε τόνους, από εσπεριδοειδή, κίτρο και πικάντικες νότες βοτάνων. Συνοδεύει ευχάριστα ψητά κρέατα, πικάντικα τυριά και αλλαντικά.Χαρακτηριστικά
- Αφιλτράριστη, Απαστερίωτη
- Χρώμα: Ξανθιά
- Άρωμα: Εσπεριδοειδών, πικρή επίγευση
- Συστατικά: Νερό, Βύνη Κριθαριού, Λυκίσκος, Μαγιά
Weiss
Η Πλάστιγγα Weiss είναι η σταρένια που κυριαρχεί το άρωμα μπανάνας και βανίλιας, καθώς και λαμπερό ξανθοκόκκινο χρώμα της. Έχει γεμάτο σώμα και πλούσιο αφρό. Με 5,5 αλκοολικούς βαθμούς που ενισχύουν τη γευστική εμπειρία. Συνοδεύει ευχάριστα κόκκινα κρέατα με σάλτσες δυνατές, πίνετε και χωρίς συνοδεία καθώς αποτελεί από μόνη της ένα γεύμα
Χαρακτηριστικά
- Αφιλτράριστη, Απαστερίωτη
- Χρώμα: Ξανθοκόκκινο
- Άρωμα: Εσπεριδοειδών, μπανάνας και βανίλιας
- Συστατικά: Νερό, Βύνη Κριθαριού, Λυκίσκος, Μαγιά
500ml. Alc. 5,5% vol. Weiss
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου