ΣΕΛΙΔΕΣ

Σάββατο, 25 Ιουνίου 2016

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΠΑΣΤΕΛΙ...ΦΙΛΙΠΠΟΣ ΧΡΙΣΤΟΠΟΥΛΟΣ


Αρχική
Το 1958 ιδρύθηκε στην πλατεία 23ης Μαρτίου Καλαμάτας η ποτοποιΐα Κωνσταντίνου Χριστοπούλου παρασκευάζοντας ούζο καλαματιανό, διάφορα ηδύποτα και την παραδοσιακή ρακή Καλαμάτας. Λίγο αργότερα άρχισε να παρασκευάζει το παστέλι στον ταβλά που σε συνδυασμό με την παγωμένη ρακή κερνούσε τους ντόπιους και ξένους πελάτες του και έτσι έγινε παγκοσμίως γνωστό.

Ο υιός του Κων/νου Φίλιππας Χριστόπουλος σήμερα συνεχίζει την παράδοση εκσυγχρονίζοντας την ποτοποιΐα - παστελοποιΐα με μηχανήματα νέας τεχνολογίας και έμπειρο προσωπικό για καλύτερη εμφάνιση του προϊόντος με στόχο την εξυπηρέτηση του πελάτη. Όλα τα προϊόντα μας φτιαγμένα με αγνά παραδοσιακά υλικά, χωρίς να περιέχουν συντηρητικά, απευθύνονται σε όλες τις ηλικίες καταναλωτών γιατί έχουν μεγάλη θρεπτική αξία και βοηθούν στην καλή λειτουργία του οργανισμού.

Βρισκόμαστε σε ένα

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΛΥΚΑ ΔΙΠΛΕΣ ΛΑΛΑΓΓΙ ..ΜΑΝΙΑΤΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ

Το ΜΑΝΙΑΤΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ ιδρύθηκε το 1998 από τον Γιαννακόπουλο Ηλία και την σύζυγο του, Βεργοπούλου Ξανθίππη. Η έδρα μας βρίσκεται στην Καλαμάτα Μεσσηνίας. Παράγουμε αποκλειστικά ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ παραδοσιακά
μεσσηνιακά και μανιάτικα προϊόντα, με ιδιαίτερη έμφαση στο μανιάτικο λαλάγγι και τις δίπλες.
Στο εργαστήριο μας χρησιμοποιούμε πάντα αγνά υλικά και πρώτες ύλες από μικρούς τοπικούς παραγωγούς , κρατώντας πάντα σταθερή την υψηλή ποιότητα των προϊόντων μας. Επίσης, ακλουθώντας πιστά τις παραδοσιακές συνταγές και την

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΞΥΔΙ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ...ΠΑΠΑΔΕΑΣ

Φιλοσοφία

Σκοπό της επιχείρησης αποτελεί η παραγωγή ξυδιού από κρασί και αρτύματος λεμονιού. Η επίτευξη του στόχου της εταιρείας δεσμεύεται στις παρακάτω επιχειρηματικές αρχές:
  1. Άψογη τήρηση των διαδικασιών που απαιτούνται για να παραχθεί ένα «καθαρό» και ποιοτικό αγαθό
  2. Ύψιστη δυνατή ποιότητα και καινοτομία
  3. Ικανοποίηση αναγκών και επιθυμιών πελατών
  4. Εμπιστοσύνη προς τους πελάτες και τους προμηθευτές μας
  5. Συνεχής εξέταση και ανεύρεση νέων αγορών

Ιστορικό

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΙΑ ΛΕΥΚΑΔΟΣ ΠΟΛΥΧΡΟΝΟΠΟΥΛΟΣ

Η αλλαντοποιία Δ. Πολυχρονόπουλος Α.Ε είναι μια μικρή οικογενειακή αλλαντοποιία που βρίσκεται στην περιοχή Φύσσες Λευκάδας. Από το 1950 η οικογένεια Πολυχρονόπουλου, ακολουθώντας πιστά την παράδοση φροντίζει ώστε το κρέας να συλλέγεται επιλεκτικά από την ευρύτερη περιοχή, πάντα φρέσκο. Η πολυετής εμπειρία σε συνδυασμό με το μεράκι της οικογένειας Πολυχρονόπουλου, δημιουργούν τις ιδανικότερες συνθήκες λειτουργίας και ανάπτυξης.

Τετάρτη, 22 Ιουνίου 2016

Κονσερβοποίηση Κληματόφυλλων – Wine Leaves Preserved

Επειδή αγαπώ πάρα πολύ τα ντολμαδάκια με κληματόφυλλα, πάντοτε προσπαθούσα να συντηρήσω αρκετά φύλλα, φρέσκα ή ζεματισμένα, μέσα στην κατάψυξη. Όμως το αποτέλεσμα αυτού του είδους της συντήρησης δεν με ικανοποιούσε, διότι τα φύλλα θρυμματίζονταν ή αλλοιωνόταν το χρώμα τους. Απογοήτευση!
Ώσπου πέρσι δοκίμασα τη μέθοδο της κονσερβοποίησης, την οποία βρήκα πανεύκολη και πολύ αποτελεσματική! Τα φύλλα διατηρήθηκαν για ένα χρόνο, είχαν υπέροχη γεύση, λες και τα

Παρασκευή, 17 Ιουνίου 2016

Κάτι γίνεται με τα Αχαϊκά προϊόντα - Βάζουν πλώρη για ντελικατέσεν του εξωτερικού - Όταν η ιδιωτική πρωτοβουλία μπορεί να απογειώσει την τοπική παραγωγή

Αποτέλεσμα εικόνας για ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑΜια ιδιαίτερα επιτυχής συνάντηση Παραγωγών και Επιχειρηματιών από την Αχαΐα για την προώθηση των τοπικών προϊόντων, έγινε την Παρασκευή το απόγευμα στο Επιμελητήριο, με πρωτοβουλία του achaiataste, στη διάρκεια της οποίας παρουσιάστηκαν συγκεκριμένα βήματα και δράσεις με σκοπό την προώθηση των Αχαϊκών προϊόντων τόσο στην Ελληνική, όσο και στην Ευρωπαϊκή αγορά.
Ο Νάσος Νασόπουλος που έχει την ευθύνη ανάπτυξης του achaiataste και ο Φίλιππος Κεφαλόπουλος (στέλεχος marketing της εταιρίας Prime Marketing) παρουσίασαν ένα