ΣΕΛΙΔΕΣ

Τετάρτη, 19 Δεκεμβρίου 2018

Made in Greece τα αγνά ζυμαρικά της κας Κυριακούλας: Mε κατσικίσιο τυρί, δίκοκκο σιτάρι, ντομάτα ή σπανάκι

Ποιος δεν θα ήθελε να απολαμβάνει ζυμαρικά που να ξέρει ότι έχουν παρασκευαστεί με τα πιο αγνά υλικά και με φυσικό τρόπο χωρίς τις βλαβερές προσθήκες συντηρητικών κι ενισχυτικών γεύσης; Νομίζω όλοι μας και ακριβώς πάνω σε αυτή τη φιλοσοφία χτίστηκε το «Εργαστήριο Παραδοσιακών Ζυμαρικών Ανάγνου» της κ. Κυριακούλας Ανάγνου, στο Δίστομο Βοιωτίας.

Κυριακή, 25 Νοεμβρίου 2018

Ελιές Δολιανών: Ο γίγας της γεύσης!

Από: 

Δοκιμάσαμε τις ελιές Δολιανών, μια τοπική ποικιλία ελιάς γίγας, που καλλιεργούν και διανέμουν η Γεωργία και ο Κωνσταντίνος Μπουτσιάνης.






Με ξεχωριστά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, υφή συμπαγή, τραγανή και σαρκώδη, διακριτική φρουτώδη και

Σάββατο, 13 Οκτωβρίου 2018

Η Θεσσαλονικιά κτηνοτρόφος έκανε δικούς της όλους τους κρίκους της παραγωγικής αλυσίδας

«Ξεκινήσαμε με λίγα πρόβατα χιώτικης φυλής και σιγά σιγά φτάσαμε τα 500».
Ξεκίνησε την ενασχόλησή της με την αγροτική και κτηνοτροφική παραγωγή το 2009, όταν ήταν 22 χρονών παράλληλα με τις σπουδές στη

Βιργινία Γρίβα: Η τολμηρή γυναίκα που μπήκε δυναμικά στο αγροτικό επάγγελμα

Από το 2015 η Βιργινία Γρίβα δηλώνει ως κύριο επάγγελμα το αγροτικό. Πριν από μερικά χρόνια όμως, η ζωή της ήταν διαφορετική, καθώς εργαζόταν ως τραπεζικός υπάλληλος χωρίς αγροτικό υπόβαθρο, αλλά έχοντας τη βαθιά επιθυμία να γνωρίσει και να ασχοληθεί με την πρωτογενή παραγωγή.
Η αγάπη της για τη φύση και την επαρχία την είχε ήδη οδηγήσει μαζί με τον άντρα της στην περιοχή της Αμφίκλειας στη Φθιώτιδα το 2005. Δέκα χρόνια μετά, πήρε την απόφαση να αφήσει το