«ΣΟΦΙΑΣ ΓΕΥΣΕΙΣ» Παραδοσιακά ζυμαρικά με φιλοΣοφία και γεύση..

Στους πρόποδες της οροσειράς της Ροδόπης και βορειοδυτικά της λίμνης Βιστωνίδας, στο Σούνιο Ξάνθηςδημιουργήσαμε μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση το εργαστήριο παρασκευής παραδοσιακών ζυμαρικών με την ονομασία «ΣΟΦΙΑΣ ΓΕΥΣΕΙΣ»

Προϊόντα τα οποία παρασκευάζονται αποκλειστικά και μόνο με

αγνά υλικά χωρίς συντηρητικά και χρωστικές τα οποία και αποτελούν μια υγιεινή διατροφή για όλες τις ηλικίες.

Φιλοδοξώντας να αναβιώσουμε την ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΗ γαστρονομία παρασκευάζουμε ζυμαρικά όπως χυλοπίτες, τραχανάδες, κους κους, χυλοπίτες λαχανικών κλπ, όπως τα φτιάχνανε παλιά χρησιμοποιώντας αγνά τοπικά υλικά ικανοποιώντας και τα ποιό απαιτητικά γούστα.

Κους Κους - Τραχανάς - Μακαρονάκι κοφτό - Χυλοπίτες - Βίδες - Κριθαράκι

Τα προϊόντα μας...
	ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΓΑΛΑΤΕΝΙΟΣ(ΓΛΥΚΟΣ) Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, γάλα, αλάτι. Χρόνος βρασίματος : 15 λεπτά.			ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΓΙΑΟΥΡΤΕΝΙΟΣ(ΞΙΝΟΣ) Συστατικά: αλεύρι ,σιμιγδάλι, αγελαδινό γιαουρτι, αλάτι. Χρόνος βρασίματος : 15 λεπτά.
	ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΟΣ(ΠΙΚΑΝΤΙΚΟΣ—ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ) Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, πιπέρια Φλωρίνης, κολοκύθι, πατάτα, κρεμμύδι, καρότο, ταχίνι, ντομάτα, μπαχάρι, κόκκινο πιπέρι, αλάτι. Χρόνος βρασίματος : 15 λεπτά.			ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΟΣ(ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΓΛΥΚΟΣ—ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ) Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, κολοκύθι, πιπεριά Φλωρίνης καρότο, ντομάτα, πατάτα, κρεμμύδι, ταχίνι , αλάτι. Χρόνος βρασίματος : 15 λεπτά.
	ΧΥΛΟΠΙΤΑ (ΓΙΟΥΦΚΑΣ) Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά, γάλα, αλάτι. Χρόνος βρασίματος 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.			ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά, γάλα, αλάτι. Χρόνος βρασίματος 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
	ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι και πολτό από καρότο. Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.			ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΜΕΛΑΝΙ ΣΟΥΠΙΑΣ Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι και μελάνη σουπιάς. Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
	ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι,πολτό από παντζάρι ,αλάτι. Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.			ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι και πολτό από σπανάκι. Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
	ΒΙΔΕΣ Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά, γάλα, αλάτι. Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.			ΚΟΥΣ-ΚΟΥΣ Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά, γάλα, αλάτι. Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
	ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ Συστατικά: αλεύρι, γάλα, σιμιγδάλι, αυγά, αλάτι. Χρόνος βρασίματος : 3-4 λεπτά σε βραστό νερό.			ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά, γάλα, αλάτι. Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά.
	ΠΑΡΠΑΔΕΛΕΣ Συστατικά: αλεύρι, γάλα, σιμιγδάλι, αυγά, αλάτι. Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.			MΠΛΙΓΟΥΡΙ Συστατικά: σκληρό σιτάρι βρασμένο, αποφλοιωμένο, σπασμένο. Χρόνος βρασίματος : 10-12 λεπτά.
	ΚΡΙΚΑΚΙ  Συστατικά: αλεύρι, γάλα, σιμιγδάλι, αυγά, αλάτι. Χρόνος βρασίματος : 3-4 λεπτά σε βραστό νερό.			ΠΕΤΟΥΡΑ ΞΑΝΘΗΣ  (ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ) Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, σκόρδο, αλάτι. Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά.

Τα προϊόντα μας παρασκευάζονται με αγνά υλικά, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες. Διατίθενται σε συσκευασίες 500γρ. και κατόπιν παραγγελίας σε μεγαλύτερες συσκευασίες.