ΣΕΛΙΔΕΣ

Σάββατο, 19 Μαρτίου 2016

«ΣΟΦΙΑΣ ΓΕΥΣΕΙΣ» Παραδοσιακά ζυμαρικά με φιλοΣοφία και γεύση..

Σοφιας ΓευσειςΣτους πρόποδες της οροσειράς της Ροδόπης και βορειοδυτικά της λίμνης Βιστωνίδας, στο Σούνιο Ξάνθηςδημιουργήσαμε μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση το εργαστήριο παρασκευής παραδοσιακών ζυμαρικών με την ονομασία «ΣΟΦΙΑΣ ΓΕΥΣΕΙΣ»
Προϊόντα τα οποία παρασκευάζονται αποκλειστικά και μόνο με
αγνά υλικά χωρίς συντηρητικά και χρωστικές τα οποία και αποτελούν μια υγιεινή διατροφή για όλες τις ηλικίες.
Φιλοδοξώντας να αναβιώσουμε την ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΗ γαστρονομία παρασκευάζουμε ζυμαρικά όπως χυλοπίτες, τραχανάδες, κους κους, χυλοπίτες λαχανικών κλπ, όπως τα φτιάχνανε παλιά χρησιμοποιώντας αγνά τοπικά υλικά ικανοποιώντας και τα ποιό απαιτητικά γούστα.
Κους Κους - Τραχανάς - Μακαρονάκι κοφτό - Χυλοπίτες - Βίδες - Κριθαράκι

Τα προϊόντα μας...

Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΤΡΑΧΑΝΑΣ ΓΑΛΑΤΕΝΙΟΣ(ΓΛΥΚΟΣ)
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, γάλα, αλάτι.
Χρόνος βρασίματος : 15 λεπτά.
 Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΤΡΑΧΑΝΑΣ ΓΙΑΟΥΡΤΕΝΙΟΣ(ΞΙΝΟΣ)
Συστατικά: αλεύρι ,σιμιγδάλι, αγελαδινό γιαουρτι, αλάτι.
Χρόνος βρασίματος : 15 λεπτά.
 
Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΤΡΑΧΑΝΑΣ ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΟΣ(ΠΙΚΑΝΤΙΚΟΣ—ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ)
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, πιπέρια Φλωρίνης, κολοκύθι, πατάτα, κρεμμύδι, καρότο, ταχίνι, ντομάτα, μπαχάρι, κόκκινο πιπέρι, αλάτι.
Χρόνος βρασίματος : 15 λεπτά.
 Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΤΡΑΧΑΝΑΣ ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΟΣ(ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΓΛΥΚΟΣ—ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ)
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, κολοκύθι, πιπεριά Φλωρίνης καρότο, ντομάτα, πατάτα, κρεμμύδι, ταχίνι , αλάτι.
Χρόνος βρασίματος : 15 λεπτά.
 
Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΧΥΛΟΠΙΤΑ (ΓΙΟΥΦΚΑΣ)
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά, γάλα, αλάτι.
Χρόνος βρασίματος 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
 Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά, γάλα, αλάτι.
Χρόνος βρασίματος 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
 
Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι και πολτό από καρότο.
Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
 Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΜΕΛΑΝΙ ΣΟΥΠΙΑΣ
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι και μελάνη σουπιάς.
Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
 
Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι,πολτό από παντζάρι ,αλάτι.
Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
 Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι και πολτό από σπανάκι.
Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
 
Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΒΙΔΕΣ
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά, γάλα, αλάτι.
Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
 Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΚΟΥΣ-ΚΟΥΣ
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά, γάλα, αλάτι.
Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
 
Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ
Συστατικά: αλεύρι, γάλα, σιμιγδάλι, αυγά, αλάτι.
Χρόνος βρασίματος : 3-4 λεπτά σε βραστό νερό.
 Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΚΡΙΘΑΡΑΚΙ
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά, γάλα, αλάτι.
Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά.
 
Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΠΑΡΠΑΔΕΛΕΣ
Συστατικά: αλεύρι, γάλα, σιμιγδάλι, αυγά, αλάτι.
Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά σε βραστό νερό.
 Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςMΠΛΙΓΟΥΡΙ
Συστατικά: σκληρό σιτάρι βρασμένο, αποφλοιωμένο, σπασμένο.
Χρόνος βρασίματος : 10-12 λεπτά.
 
Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΚΡΙΚΑΚΙ Παρπαδέλες
Συστατικά: αλεύρι, γάλα, σιμιγδάλι, αυγά, αλάτι.
Χρόνος βρασίματος : 3-4 λεπτά σε βραστό νερό.
 Παραδοσιακά Ζυμαρικά - Σοφίας ΓεύσειςΠΕΤΟΥΡΑ ΞΑΝΘΗΣ Παρπαδέλες
(ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ)

Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, σκόρδο, αλάτι.
Χρόνος βρασίματος : 4-5 λεπτά.
Τα προϊόντα μας παρασκευάζονται με αγνά υλικά, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες. Διατίθενται σε συσκευασίες 500γρ. και κατόπιν παραγγελίας σε μεγαλύτερες συσκευασίες.