ΣΕΛΙΔΕΣ

Τετάρτη, 27 Ιανουαρίου 2016

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ....ΒΕΡΜΙΟΥ ΓΗΣ

Η βιοτεχνία παραδοσιακών προϊόντων «Βερμίου Γής» ιδρύθηκε το 2006, ενταγμένη στο επιχειρησιακό πρόγραμμα Leader Plus στη μεταποίηση αγροτικών προϊόντων στο μέτρο 11.23, συγχρηματοδοτούμενο από το Ευρωπαϊκό Ταμείο και των εθνικών πόρων.
Εδρεύει στο Ρυάκιο Κοζάνης και άρχισε τη λειτουργία της το 2008 με την προσφορά των παραδοσιακών προϊόντων.
Αυτοσκοπός μας είναι η μεταποίηση αγροτικών προϊόντων στον δευτερογενή τομέα, όπως ζυμαρικών, γαλακτοκομικών και τυροκομικών, όπου μέσα από την συνύρπαξη των αγνών πρώτων υλών και του αυθεντικού παραδοσιακού τρόπου παρασκευής σε σημερινές συνθήκες, παντρεύουμε το χθες με το σήμερα διατηρώντας την αυθεντική παραδοσιακή μας ταυτότητα, τόσο στη διαδικασία παραγωγής, όσο και στις γεύσεις.
Αναπόσπαστο κομμάτι πολιτισμού μας, η διατροφή μέσα από αυτή τη συνύρπαρξη διατηρεί την διαχρονική της αξία και διαιωνίζετε στις νεότερες γενιές.

Παράλληλα συμβάλουμε στην οικονομική ανάπτυξη του τόπου μας, μεταποιώντας τα αγροτικά μας προϊόντα. Καθιστούμε υγιείς σχέσεις παραγωγών και μεταποιητών με τα οφέλη να επιστρέφουν στους δικούς μας ανθρώπους.


Το πρόγραμμα συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Προσανατολισμού και Εγγυήσεων – Τμήμα Προσανατολισμού (ΕΓΤΠΕ-Π) και το πρόγραμμα Δημοσίων επενδύσεων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. 
Εδρεύει στο Ρυάκιο Κοζάνης.



Η υπεύθυνη της εταιρείας κ. Κυριακίδου - Βασιλειάδου Ελένη



Ζυμαρικά

1.      Φύλλα για πίτα (περέκια) (κάντε κλικ για βίντεο με συνταγή)
Συστατικά: αλεύρι , αλάτι, νερό - ψημένα με παραδοσιακό τρόπο σε φούρνο με ξύλα
















2.      Εβρεστόν(κάντε κλικ για βίντεο με συνταγή)

Συστατικά: αλέυρι, αλάτι, νερό


3.  Mακαρίνα

Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι, νερό












4.      Συρόν (κάντε κλικ για βίντεο με συνταγή)

Συστατικά: αλέυρι, αλάτι, νερό - ψημένο σε φούρνο με ξύλα



5.      Κουσκούσι(κάντε κλικ για βίντεο με συνταγή)
Συστατικά: πλιγούρι, αυγά, αλεύρι, σιμιγδάλι, γάλα, αλάτι


6.      Χυλοπίτες
Συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά, γάλα, νερό, αλάτι
7.      Φούρνικο (ψημένo καλαμποκίσιο αλεύρι) (κάντε κλικ για βίντεο με συνταγή)



8.      Τραχανάς (γλυκός, ξινός, σταρένιος, νηστίσιμος)

Συστατικά:
Ξινός : αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι, γιαούρτι
Γλυκός: αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι, γάλα
Νηστίσιμος: αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι, ντομάτα, πιπεριά
Σταρένιος: πλιγούρι, γάλα, αλάτι















9.      Πλιγούρι (βρασμένο αλεσμένο σιτάρι)




10.  Κορκότο σταρένιο(αποφλοιωμένο σιτάρι) (κάντε κλικ για βίντεο με συνταγή)


11.  Κορκότο καλαμποκίσιο( ψημένο και αλεσμένο ντόπιο καλαμπόκι)



Τυροκομικά

1.      Μυζήθρα
2.      Πασκιτάν
3.      Τυρομυζήθρα
4.      Κασέρι ημίσκληρο
5.      Αγνό αγελαδινό βούτυρο



Γαλακτοκομικά

1.      Ταν-βουτυρόγαλα
2.      Ρυζόγαλο

Ρυάκιον Κοζάνης
Κοζάνη
50100
Ελλάδα

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 6974750181
www.vermiougis.gr
e-mail: vermioughs@gmail.com

Υπεύθυνη: Βασιλειάδου - Κυριακίδου Ελένη