ΣΕΛΙΔΕΣ

Τρίτη, 1 Δεκεμβρίου 2015

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΜΟΥΝΤΕΒΕΛΗΣ

Όταν η γεύση βρίσκει τον προορισμό της...

λουκανικα Καλαματας
           Το 1970 ο ιδρυτής της οικοτεχνίας Κωνσταντίνος Μουτεβελής, ξεκινώντας από την Καλαμάτα, ήρθε στην Αθήνα να
συνεχίσει τον αγώνα της επιβίωσης κουβαλώντας όμως πάντα μαζί του τις μνήμες και τις παραδόσεις της καταγωγής του. Μαζί με την προσωπική του φροντίδα, την εμπειρία και το μεράκι του δημιούργησε, με την πολύτιμη βοήθεια της συζύγου του, τα καπνιστά παραδοσιακά λουκάνικα Καλαμάτας με φλούδα πορτοκαλιού, κρασί και φυσικά καρυκεύματα.
           Σήμερα, ο Δημήτρης Μουτεβελής πιστός στο έργο του πατέρα του και στην παράδοση της                   οικογένειας συνεχίζει να παράγει με τον ίδιο αυθεντικό τρόπο, εκλεκτής γεύσης λουκάνικα.

"Όλα τα προϊόντα μας είναι ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
και ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ!"

Εταιρία

Ιστορία και γεύση στα λουκάνικα

Από το 1970 μέχρι και σήμερα η οικογένεια ΜΟΥΤΕΒΕΛΗΣ έχει δεσμευτεί να προσφέρει στην ελληνική αγορά μία ολοκληρωμένη σειρά από παραδοσιακά, χωριάτικα λουκάνικα, υψηλής ποιότητας και πολύτιμης γεύσης.
Το εργαστήρι της οικογένειάς μας, με αφετηρία τη γενέτειρά μας ΚΑΛΑΜΑΤΑ, την αγάπη και το μεράκι μας, παρασκευάζουμε με τον ίδιο αυθεντικό και πατροπαράδοτο τρόπο για περισσότερα από 40 χρόνια χειροποίητα χωριάτικα λουκάνικα.

Οι αξίες μας

Το εργαστήρι της οικογένειας Μουτεβελή από την αρχή της ίδρυσης του μέχρι και σήμερα δεσμεύτηκε από κοινού στους τρεις παρακάτω στόχους και βασικές αξίες της οικογένειας:
  • Η πίστη στη διατήρηση των παραδοσιακών συνταγών του τόπου από το 1970
  • Η εμπειρία και το μεράκι για τη δημιουργία παραδοσιακών προϊόντων με εκλεκτή γεύση
  • Η επιλογή άριστης ποιότητας πρώτων υλών και φυσικών μπαχαρικών και μυρωδικών
Τα λουκάνικά μας φτιάχνονται από διαλεκτά κομμάτια φρέσκου χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος, 100% φυσικά μυρωδικά και μπαχαρικά, εκλεκτό κόκκινο κρασί, φρέσκα υλικά όπως πορτοκάλι και πράσο, ακολουθώντας κατά γράμμα τις συνταγές των παππούδων μας. Όλα τα λουκάνικα που παράγουμε ωριμάζουν με τον παραδοσιακό τρόπο καπνισμένα με ξύλο οξιάς, για να μας δώσουν τη γεύση και τη νοστιμιά του αυθεντικού, σπιτικού λουκάνικου.




Προϊόντα









Λουκάνικα Καλαμάτας με πορτοκάλι

Θρούμπι, κύμινο και κόκκινο ξηρό κρασί
Λουκάνικα Καλαμάτας με πορτοκάλι
Πριν από δεκαετίες ο παππούς Κωνσταντίνος ήρθε από την Καλαμάτα φέρνοντας μαζί του την αυθεντική συνταγή του λουκάνικου με πορτοκάλι. Αυτή τη συνταγή κληροδότησε στη συνέχεια στον γιό του και σας την προσφέρουμε μέχρι και σήμερα αγνή, αυτούσια και παραδοσιακή. Διαλεχτά κομμάτια φρέσκου χοιρινού κρέατος αναμειγνύονται με κύμινο, θρούμπι και κόλιανδρο ισορροπώντας άριστα το άρωμα που προσδίδει η φυσική φλούδα πορτοκαλιού. Όλα αυτά τα συστατικά ζυμώνονται μαζί με εκλεκτό κόκκινο κρασί και ωριμάζουν για 24 ώρες πριν γεμιστούν σε φυσικό χοιρινό έντερο, στεγνώσουν στον αέρα και τέλος καπνιστούν παραδοσιακά με ξύλο οξιάς. Το αποτέλεσμα δικαιώνει την πίστη μας στην παράδοση με το κλασικό χωριάτικο λουκάνικο της Καλαμάτας. Δυνατό άρωμα και μοναδική γεύση που θα σας ξαφνιάσει!
Διαλεχτά κομμάτια από φρέσκο χοιρινό κρέας, φυσικά μπαχαρικά, αγνά υλικά, σπιτική φροντίδα.

Φωτογραφίες





Λουκάνικα τ. Καλαμάτας

με θρούμπι, κύμινο και εκλεκτά καρυκεύματα
Λουκάνικα τ. Καλαμάτας
Ιδανικό για τους φίλους μας που δεν είναι εξοικειωμένοι με το άρωμα του πορτοκαλιού αλλά είναι λάτρεις του χωριάτικου λουκάνικου. Το λουκάνικο Καλαμάτας με θρούμπι και κύμινο ακολουθεί τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής. Τα κομμάτια του χοιρινού κρέατος, με έναν άριστο συνδυασμό φυσικών μπαχαρικών και μυρωδικών, ζυμώνονται μαζί με εκλεκτό κόκκινο κρασί, στη συνέχεια ωριμάζουν και γεμίζονται σε χοιρινό έντερο για να καπνιστούν παραδοσιακά με ξύλο οξιάς. Ένα χωριάτικο λουκάνικο που δύσκολα θα σας αφήσει ασυγκίνητους!
Διαλεχτά κομμάτια από φρέσκο χοιρινό κρέας, φυσικά μπαχαρικά, αγνά υλικά, σπιτική φροντίδα.

Φωτογραφίες





Λουκάνικα με πράσο

και με εκλεκτά καρυκεύματα
Λουκάνικα με πράσο
Μία παραδοσιακή συνταγή Θεσσαλίας από τα χωριά των Αγράφων βασισμένη στην αγάπη και το σεβασμό μας για τις αυθεντικές γεύσεις που μας προσφέρει η ελληνική επαρχία. Δίνοντας πάντα ιδιαίτερη προσοχή στα φρέσκα, φυσικά συστατικά τα διαλεκτά κομμάτια χοιρινού κρέατος και τον παραδοσιακό τρόπο καπνίσματος καταφέρνουμε να δημιουργούμε το χωριάτικο λουκάνικο με πράσο. Το μπαχάρι, η ρίγανη και το πράσο μας δίνουν ένα μοναδικό αποτέλεσμα που συνδυάζει αρώματα και σπιρτάδα!
Διαλεχτά κομμάτια από φρέσκο χοιρινό κρέας, φυσικά μπαχαρικά, αγνά υλικά, σπιτική φροντίδα.

Φωτογραφίες





Λουκάνικα μοσχαρίσια με κρασί & θυμάρι

και με εκλεκτά καρυκεύματα
Λουκάνικα μοσχαρίσια με κρασί & θυμάρι
Εκλεκτά κομμάτια από 100% μοσχαρίσιο κρέας, κόκκινο κρασί, θυμάρι και άλλα μπαχαρικά και μυρωδικά μαζί με φρέσκο κρεμμύδι συνδυάζονται για να δημιουργηθεί ένα λουκάνικο μοναδικά γευστικό και παράλληλα με υψηλή διατροφική αξία. Για τους λάτρεις του μοσχαρίσιου κρέατος αλλά και της υγιεινής διατροφής, θα εντυπωσιάσει ακόμα και τους πιο δύσπιστους.
Διαλεχτά κομμάτια από μοσχαρίσιο κρέας, φυσικά μπαχαρικά, αγνά υλικά, σπιτική φροντίδα.

Φωτογραφίες





Κοζάκικα Λουκάνικα με πάρπικα

και με εκλεκτά καρυκεύματα
Κοζάκικα Λουκάνικα με πάρπικα
Γεύση Ανατολής, δύναμη και σπιρτάδα του Βορρά βγαλμένη από τους Έλληνες του Καυκάσου συνδυάζονται μέσα από την ιστορία και την παράδοση 100 ετών. Μία συνταγή συνδεδεμένη άρρηκτα με τον ελληνισμό και τις παραδόσεις του στα βάθη της Ασίας. Την αγαπήσαμε, της προσφέραμε τις καλύτερες πρώτες ύλες για ένα πραγματικά ιδιαίτερο αποτέλεσμα. Το στοιχείο της πάπρικας επικρατεί ενώ το φυσικό πρόβειο έντερο ολοκληρώνει ένα λουκάνικο που αξίζει να δοκιμάσετε!
Διαλεχτά κομμάτια από φρέσκο χοιρινό κρέας, φυσικά μπαχαρικά, αγνά υλικά, σπιτική φροντίδα.

Φωτογραφίες





Τυροκοζάκικα Λουκάνικα

με γραβιέρα Κρήτης και Ιρλανδέζικο Kerrygold
Τυροκοζάκικα Λουκάνικα
Γραβιέρα Κρήτης και πικάντικο αυθεντικό Kerrygold Regato συνθέτουν μία μοναδική, πλούσια, πικάντικη γεύση. Πάντρεμα της κλασικής Ανατολίτικης γεύσης (Κοζάκικο) με προϊόντα της ελληνικής και ευρωπαϊκής γης. Χαρακτηριστικό δείγμα της ανησυχίας μας να δημιουργούμε νέες γεύσεις με μεράκι και βασισμένες πάντοτε στις παραδόσεις μας.
Διαλεχτά κομμάτια από φρέσκο χοιρινό κρέας, φυσικά μπαχαρικά, αγνά υλικά, σπιτική φροντίδα.

Φωτογραφίες





Λουκάνικα τ.Τζουμαγιάς

με κύμινο, ρίγανη & και εκλεκτά καρυκεύματα
Λουκάνικα τ.Τζουμαγιάς
Η μυστική συνταγή του ΠΑΠΠΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ από τη ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ έδεσαν με το μεράκι και την αγάπη την οικογένειας ΜΟΥΤΕΒΕΛΗ για τη δημιουργία προϊόντων βγαλμένων μέσα από τις παραδόσεις μας.
Τα ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ Τ. ΤΖΟΥΜΑΓΙΑΣ παρασκευάζονται από διαλεκτά κομμάτια χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος, αναμιγνύονται με σπάνια βότανα, μυρωδικά και μπαχαρικά, στη συνέχεια γεμίζονται και αφήνονται να ωριμάσουν σε ειδικό περιβάλλον με μοναδικό τρόπο για περίπου 20 ΩΡΕΣ.
Η ωρίμανση του κρέατος με τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά εμπλουτίζουν τα λουκάνικα σε άρωμα και γεύση και το κάπνισμα με φυσικό ξύλο οξιάς που ακολουθεί μας δίνουν έναν απολαυστικό γευστικό συνδυασμό που θα ικανοποιήσει ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Διαλεχτά κομμάτια από μοσχαρίσιο & χοιρινό κρέας, φυσικά μπαχαρικά, αγνά υλικά & σπιτική φροντίδα

Φωτογραφίες





Λουκάνικα μερακλίδικα καυτερά

με κόκκινη καυτή πιπεριά
Λουκάνικα μερακλίδικα καυτερά
Ανάμεικτα κομμάτια χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος, φυσικά μπαχαρικά, πέντε είδη από καυτές ποικιλίες πιπεριού μαζί με μία δόση καυτερής κόκκινης πιπεριάς... Γεύση που ανάβει φωτιές και σβήνει με καλό κρασί, μπύρα ή ό,τι άλλο τραβάει ο ουρανίσκος σας!
Διαλεχτά κομμάτια από μοσχαρίσιο & χοιρινό κρέας, φυσικά μπαχαρικά, αγνά υλικά & σπιτική φροντίδα.

Φωτογραφίες





Λουκάνικα τ. Μυκόνου

με θυμάρι, θρούμπι και μάραθο
Λουκάνικα τ. Μυκόνου
Μία συνταγή με νησιώτικο αέρα. Το θυμάρι το θρούμπι και ο μάραθος κυριαρχούν στη γεύση ενισχυμένα από τα δυνατά αρώματα των μυρωδικών της ελληνικής φύσης.
Διαλεχτά κομμάτια από φρέσκο χοιρινό κρέας, φυσικά μπαχαρικά, αγνά υλικά, σπιτική φροντίδα.

Φωτογραφίες





Λουκανικομπουκιές

Για όλες τις ώρες της ημέρας
Λουκανικομπουκιές
Μικροί πειρασμοί, μεγάλες απολαύσεις! Ελαφριά γεύση για όλες τις ώρες της ημέρας, για το μεζέ, για τη γιορτή, για το πάρτι.
Διαλεχτά κομμάτια από φρέσκο χοιρινό κρέας, φυσικά μπαχαρικά, αγνά υλικά, σπιτική φροντίδα.

Φωτογραφίες





Χωριάτικα λουκάνικα με σκόρδο

Παράδοση στην απόλαυση
Χωριάτικα λουκάνικα με σκόρδο
Σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να απολαύσετε ένα επιτυχημένο πάντρεμα χρόνων. Τα φυσικά μπαχαρικά ενισχύονται από την ιδιαίτερη δύναμη του σκόρδου και εκπλήσσουν του λάτρεις του και όχι μόνο. Μία μοναδική γεύση με άρωμα Μεσογείου.
Παράδοση στην απόλαυση

Φωτογραφίες





a la... ελληνικά Χειροποίητα Λουκάνικα

με Φέτα, ρίγανη και λιαστή τομάτα
a la... ελληνικά Χειροποίητα Λουκάνικα
Mε οδηγό την ελληνική παράδοση, ο Δημήτρης Μουτεβελής δημιούργησε το λουκάνικο «a la... ελληνικά». Το χειροποίητο λουκάνικο με φέτα, ρίγανη και λιαστή τομάτα που θα αλλάξει την όψη του κλασσικού!
Πικάντικη βαρελίσια φέτα (Π.Ο.Π.), φρεσκοτριμμένη ρίγανη, και λιαστή τομάτα Κυπαρισσίας αναμειγνύονται με εκλεκτά κομμάτια φρέσκου χοιρινού κρέατος. Ένα χωριάτικο λουκάνικο που παντρεύει τις αγαπημένες μας ελληνικές γεύσεις και δημιουργεί τη δική του παράδοση!
Τι πιο ελληνικό… a la… ελληνικά και καλή σας όρεξη!

Φωτογραφίες





Μαδυτού 18, Περισσός
Αθήνα 142-32
Τηλέφωνο: 210-2790614
Fax: 210-2710193
E-mail: info@moutevelis.gr   http://www.moutevelis.gr/