Στην Άνω Σωτηρίτσα, μέσα στις καταπράσινες πλαγιές του Κισσάβου, όπου η ψυχή της Φιλύρας φωλιάζει και η φύση απλόχερα δωρίζει τα αγνά υλικά της, ιδανικά για να δημιουργηθούν σπιτικές νοστιμιές, δημιουργήθηκε η ιδέα για το εργαστήρι παραδοσιακών εδεσμάτων "Φιλύρα" με πιστοποίηση ποιότητας HA. Η μικρή παραγωγή προϊόντων από εκλεκτά υλικά, αλλά και οι λιγοστές εκλεκτές ποικιλίες βοτάνων και μυρωδικών που συλλέγονται από τα δάση του Κισσάβου, δουλεύονται στο χέρι, προσδίδοντας στα προϊόντα ένα μοναδικό συνδυασμό γεύσης και ποιότητας.
Είναι η έμπνευση, ο χαρακτήρας, οι πρώτες ύλες που κάνουν κάθε βαζάκι της "Φιλύρας" διαφορετικό. Με γνώμονα την άριστη ποιότητα δημιουργήθηκε τούτο το εργαστήρι νοστιμιών με πολύ μικρή παραγωγή προϊόντων από εκλεκτά υλικά, τα οποία δουλεύονται όλα στο χέρι, προσδίδοντας μια "αύρα" μοναδικότητας σε κάθε βάζο.
Αν σας φέρει ο δρόμος στις παραλίες του Αγιοκάμπου, της Σωτηρίτσας ή της Βελίκας, στους πρόποδες του Κισσάβου, κάντε μια
βόλτα στην Άνω Σωτηρίτσα, στο εργαστήρι της "Φιλύρας". Ξαποστάστε πίνοντας καφέ, τσίπουρο ή κρασάκι και γευθείτε τους εκλεκτούς μεζέδες και τα γλυκά αγναντεύοντας τη μοναδική θέα από την αυλή. Δείτε τις εγκαταστάσεις μας και πως παρασκευάζουμε τα προϊόντα μας και αν θελήσετε κάτι μη διστάσετε να το ζητήσετε.
βόλτα στην Άνω Σωτηρίτσα, στο εργαστήρι της "Φιλύρας". Ξαποστάστε πίνοντας καφέ, τσίπουρο ή κρασάκι και γευθείτε τους εκλεκτούς μεζέδες και τα γλυκά αγναντεύοντας τη μοναδική θέα από την αυλή. Δείτε τις εγκαταστάσεις μας και πως παρασκευάζουμε τα προϊόντα μας και αν θελήσετε κάτι μη διστάσετε να το ζητήσετε.
Μεζεδάκια - Σαλάτες - Ορεκτικά
Ιδανικά για να συνοδεύσουν το ούζο, το τσίπουρο ή το κρασάκι σας. Φτιαγμένα με αγνά υλικά και σεβασμό στην παράδοση.Αγιορείτικη01-01 | Αγιορείτικη με Καρύδια01-02 | Αμυγδαλοσαλάτα01-16 |
Ανηθοτυράκια01-27 | Γίγαντες Πλακί01-29 | Ελαιοσαλάτα01-17 |
Καπαροσαλάτα01-21 | Λιαστή με Πιπεριά, Κάπαρη κι Ελιές01-12 | Μανιτάρια Τουρσί01-32 |
Μανιτάρια Τουρσί (σε γλυκόξινη άλμη)01-33 | Μανιτάρια Ψητά01-03 | Μανούρι με Κυδώνι01-11 |
Μανούρι Ψητό01-06 | Μανούρι Ψητό με Ντοματάκι Λιαστό01-07 | Μαυρομάτικα φασόλια με ταχίνι01-13 |
Μελιτζανοσαλάτα01-35 | Μπάτζιος με Αμπελόφυλλα01-34 | Ντολμαδάκια γιαλαντζή01-04 |
Πατζαροσαλάτα01-09 | Ποικιλία Θαλασσινών01-08 | Ρεβύθια Γάστρας01-30 |
Ρώσικη01-19 | Ταμπουλέ01-24 | Ταραμοσαλάτα01-22 |
Τυροκαυτερή01-15 | Τυρολιχουδίτσες01-28 | Φακές Σαλάτα01-31 |
Χούμους01-23 |
Σάλτσες
Μεσογειακή Σάλτσα Λαχανικών02-05 | Πάστα Λιαστής Ντομάτας02-03 | Σάλτσα Δαμάσκηνο02-06 |
Σάλτσα Κόκκινης Πιπεριάς02-01 | Σάλτσα Ρόδι02-02 | Σάλτσα Φρούτου με Κεράσι02-07 |
Γλυκά
Γλυκά από φρέσκα φρούτα εποχής σε γεύσεις που θα σας ξετρελλάνουν.Γλυκό Βύσσινο03-03 | Γλυκό Δαμάσκηνο03-09 | Γλυκό Καρότο03-11 |
Γλυκό Καρυδάκι03-10 | Γλυκό Μαυροκέρασο03-01 | Γλυκό Συκαλάκι03-02 |
Κρέμα Κάστανου03-07 | Μήλο Πετιμέζι03-09 | Πάστα Κυδώνι03-06 |
Τριαντάφυλλο Γλυκό03-08 | Χειμωνιάτικο Γλυκό03-04 |
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου