ΣΕΛΙΔΕΣ

Τρίτη, 18 Ιουλίου 2017

2η Γιορτή Βαρελίσιου Τυριού Κεφαλονιάς

2η Γιορτή Βαρελίσιου Τυριού ΚεφαλονιάςΟ Εξωραϊστικός Επιμορφωτικός Σύλλογος Διλινάτων και ο Σύλλογος Απανταχού Δειληνάδων, διοργανώνουν και φέτος, για δεύτερη φορά, τη Γιορτή Βαρελίσιου Τυριού Κεφαλονιάς, το διάστημα 23-28 Ιουλίου, στο όμορφο νησί του Ιονίου.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει:
Στις 23/7 8.30 μ.μ., στο Λιτρουβιό της Παναγίας

  • Έκθεση φωτογραφίας της Κατερίνας Μπαλτσαβιά με θέμα την Τυροκομία.
  • Έκθεση τυροκομικών εργαλείων.
  • Μαρτυρίες Διλινάδων τυροκόμων σχετικά με την τυροκομική τέχνη.
  • Προσφορά στους επισκέπτες μας παραδοσιακής Κεφαλονίτικης ριγανάδας.
Στις 24/7 8.30 μ.μ., στο πολιτιστικό κέντρο Πυλάρου  στην Αγ. Ευφημία
  • Αφιέρωμα στην Πυλαρινή Τυροκομία με προβολή σχετικού βίντεο που επιμελήθηκε η Άννα Βότση, και ομιλία από την Ρούλα Μουστάκη- Γονατά.
  • Μαρτυρίες Πυλαρινών τυροκόμων.
Στις 25/7 8.30 μ.μ., στην Πλατεία Διλινάτων
  • Έκθεση παραδοσιακών τοπικών προϊόντων.
  • Ομιλία από τον Ν. Κοψαχείλη, Χημικό MSc, PhD, επιστημονικό συνεργάτη του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του Τ.Ε.Ι. Ιονίων Νήσων, με θέμα το γάλα και την τυροκόμηση.
  • Ομιλία από τον Παντελιό Ανδρέα, πρόεδρο της λέσχης Κεφαλονίτικης Γαστρονομίας με θέμα την Κεφαλονίτικη γαστρονομία, σαν ζωντανό κομμάτι του πολιτισμού μας.
  • Παρουσίαση μαγειρικών συνταγών με βάση το τυρί από τον Σεφ του εστιατορίου MYTHOS Χρήστο Μαχαίρα (μέλους της λέσχης Αρχιμαγείρων). Θα γευτούμε τις συνταγές του Σεφ και των γυναικών του χωριού μας με βασικό υλικό το τυρί, θα πιούμε τσίπουρο  και κρασί και θα απολαύσουμε την μοναδική θέα από την Πλατεία του χωριού μας.
Στις 26/7 7 μ.μ., το Μονοδένδρι
  • Στην καλύβα της οικογένειας Σπυράγγελου Τζωρτζάτου στο Μονοδένδρι και κάτω από τον ίσκιο του γιγαντιαίου Φάου θα παρακολουθήσουμε επίδειξη  παρασκευής του τυριού από επιδέξιους Δηλινάδες τυροκόμους. Μια μοναδική εμπειρία, που δεν πρέπει να χάσει κανείς.
  • Δεν θα λείψει το φρέσκο ψωμί και το τυρί αλλά και η μουσική -με τους εξαιρετικούς Γ. Κοψαχείλη και Π. Σκλαβο- και ο χορός, για να ολοκληρωθεί αυτή η υπέροχη τελετουργία
Στις 28/7 9 μ.μ. στην Λάμια
  • Η κορύφωση και το τέλος των εκδηλώσεων.
  • Παραδοσιακό Δηλινάτικο γλέντι με δωρεάν τυρί, πλούσια εδέσματα και την εξαιρετική ορχήστρα του Γ. Σκλαβουνάκη Στο βιολί ο Λαμπρογιάννης Πεφάνης.