ΣΕΛΙΔΕΣ

Σάββατο, 1 Αυγούστου 2015

http://www.zymaraki.gr/

την Όσσα, έναν παραδοσιακό οικισμό της επαρχίας Λαγκαδά του νομού Θεσσαλονίκης, δημιουργήθηκε το παραδοσιακό εργαστήρι ζυμαρικών «ΤΟ ΖΥΜΑΡΑΚΙ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ». Ακολουθώντας πιστά και με μεράκι τη γαστρονομική παράδοση της περιοχής, η κα Κυριακή Μούρτζιου και η οικογένεια της παρασκευάζουν όλα τα προϊόντα από άριστης ποιότητας σκληρά άλευρα και σιμιγδάλι που τους προσφέρει απλόχερα η μακεδονική γη, φρέσκα αυγά, φρέσκο γάλα και λαχανικά.
Η ιδιαιτερότητα των ζυμαρικών αυτών είναι ότι δεν έχουν αλάτι, δεν έχουν συντηρητικά και χρωστικές ουσίες, επίσης η συσκευασία είναι από χαρτί, φιλικό προς το προϊόν και η συσκευασία γίνεται χειροποίητα. Οι επισκέπτες μπορούν να διαλέξουν μέσα από τα 17 είδη ζυμαρικών που παρασκευάζει η οικογένεια Μούρτζιου. Όλα βασισμένα στις παραδοσιακές συνταγές τις γιαγιάς τους.